今天最新消息改良传统味道拼颜值纽约华社多样化月饼供选购全球最新

2023-06-05 00:50:27 互联网

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中新网9月5日电据美国《世界日报》报道，中秋节吃月饼是传统，近几年月饼不管在口味或做法上都有创新，美国纽约市华社的超市、街边杂货店，可见品项多元的老品牌或有流行口味让顾客选购，还有当地店家改良传统味道，让华人在海外也能吃到各式月饼。

中秋节将至，在布鲁克林8大道的商业街杂货店内以贩售传统月饼为主，提供多款月饼让民众选购，如马来西亚“海外天”、中国香港“雅乐”、“家好月圆”品牌的单黄白莲蓉、双黄白莲蓉最为常见。

荣裕杂货店老板娘刘女士说，这类品牌都是较为“安全的首选”，毕竟要考量当地人的消费水平，很多人也只是图个过节气氛，倾向于口味传统、价钱公道的月饼。

广式月饼为市场主力，许多面包店在节日期间也推出自家月饼，以龙宝饼屋为例，传统口味包括有白莲蓉、红莲蓉、豆沙、冬蓉、五仁、火腿、咸蛋黄等17种；除以最普通的四个装外，也散装卖单个，让想在中秋节吃月饼，又不想吃太多的顾客，也能买单个月饼感受中秋气氛。

冰皮月饼和流心月饼，是近年受到年轻消费群体喜爱的口味，飞龙超市内销售不同包装的“美心冰皮”月饼，有绿豆、杨枝甘露等新颖爽口的味道，从马来西亚、新加坡进口的猫山王榴梿冰皮月饼也获得不少华人的青睐；月饼制造商为增加销量，也绞尽脑汁发挥创意，如美心推出“小小兵玩具礼盒”，将月饼藏在玩具里，吸引孩子目光。

年轻创业者秉持着创新的理念，让月饼的口味、形状走出限制，糕饼店“朝九”店主兼甜品师梦丽，幻想着五颜六色的月饼，通过一次次的试验改良，最终推出八款颜值、味道、寓意都在线的月饼口味；她采用传统月饼中少见的食馅如山楂、红丝绒、蔓越莓、南瓜、可可等，综合甜咸酸口味，月饼形状更是可爱多变，如“福袋满满”“瑞气祥云”“柿柿如意”，最让她骄傲的作品则是香辣牛肉馅的“好事花生”。

其月饼以年轻女性消费群体为主，拍起照来更加漂亮，且口味繁多，在包装方面也不马虎，从中国进口精致的包装袋子，像是兔子灯、盲盒开箱等，虽价格相比传统月饼偏贵，但顾客理解店家注入的心血和时间，非常追捧，自开放订购以来，一个月内就收到800多盒的订单。(颜洁恩)【编辑:王琴】

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